มันง่ายมาก วิธีทำ "ปลาหมึก" ไม่ให้ดำ บอกทุกเม็ดไม่กั๊ก เนื้อสะอาดน่ากิน

เคยไหมเวลาซื้อ หมึก หรือ ปลาหมึก มาทำกินเองทีไรต้องปวดหัวกับหมึกที่ชอบพุ่งออกมาเลอะเทอะเต็มไปหมดทำให้เนื้อหมึกสีไม่สวย หรือว่าจะเป็นร้านขายอาหารทะเลที่ประสบปัญหานี้บ่อยๆ เมื่อหมึกในตัวหมึกมันออกมาปนกับน้ำที่แช่ทำให้หมึกของเราดูไม่สวยไม่น่าซื้อ วันนี้มีเคล็ดลับดีๆมาฝาก

 

 

เคล็ดลับดีดีนี้มาจากช่อง Tiktok @sajilak13 เจ้กระบอกห้องเย็นซันมารีน ที่มาสอนเคล็ดลับทำหมึกอย่างไรไม่ให้ดำมาฝากกัน บอกกันทุกเม็ดไม่มีกั๊ก เอาไปทำตามได้เลย แถมขั้นตอนก็น้อย วิธีทำก็ง่ายกว่าที่คิดมากๆ

ขั้นตอนแรกให้นำหมึกมาเตรียมไว้ เปิดให้น้ำไหลผ่าน จากนั้นใช้มีดกรีดกลางลำตัวหมึกให้ขาด 1 ด้าน

 

 

เมื่อผ่าเสร็จให้แหวกหมึกออก จากนั้นค่อยๆดึงเอาถุงหมึกในตัวออก 

 

 

 

ต่อไปก็ใช้มีดกรีดเอาตาของหมึกออก แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย ไม่มีหมึกพุ่งออกมากวนใจหรือทำให้หมึกของเราเป็นสีดำอีกต่อไป แถมทำง่ายกว่าที่คิด

 

 

จากนั้นนำหมึกที่เตรียมไว้มาล้างอีกรอบแล้วบั้ง หั่นเป็นชิ้นก็พร้อมนำไปประกอบอาหารแล้ว เป็นไงเคล็ดลับดีดีแบบนี้ ไม่ลองเอาไปทำตามคงเสียดายแย่

 

 

ขอบคุณ @sajilak13